Sop iga
Ngabisin stok daging dagingan yang dikasih sama mamah mertua, kali ini ada iga sapi.. enaknya dibikin sop iga
Sop iga
Ngabisin stok daging dagingan yang dikasih sama mamah mertua, kali ini ada iga sapi.. enaknya dibikin sop iga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama rebus iga terlebih dahulu sampai empuk, setelah empuk, sisihkah iga dan buang kuahnya
- 2
Rebus air dengan dimasukkan daun salam dan lengkuas, jika suda mendidih masukkan daging yang tadi telah disisihkan
- 3
Untuk bumbunya, terlebih dahulu kita uleg bahan bahannya, kemudian ditumis hingga harum (jangan sampai gosong)
- 4
Setelah itu bumbu yang telah ditumis dimasukkan kedalam rebusan daging. Aduk hingga merata
- 5
Kira kira 15 menit setelah itu, agar kuah menjadi jernih kita saring bumbu di dalam kuah
- 6
Lalu yang terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri kedalam panci. Tambahkan garam, dan royco. Koreksi rasanya.
- 7
Untuk sambal, rebus terlebih dahulu cabe merah dan cabe rawit, tingkat kepedasannya sesuai selera. Kemudian diuleg
- 8
Untuk isian wortel dan kentangnya, lebih baik direbus terpisah agar kentang tidak benyek. Saat mau di hidangkan tinggal dipotong potong, tambahkan irisan tomat lalu disiram dengan kuah sop iga yang panas. Sebagai pelengkap tambahkan emping dan sambal. Selamat mencobaa ☺️
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar