برنج را باید مثل حبوبات چند ساعتی در آب بخیسانیم. عدس را هم از قبل در آب خیسانده و در قابلمه ای میپزیم بعد برنج خیس خورده را بهش اضافه میکنیم و کمی روغن گیاهی و نمک اضافه میکنیم و زمانیکه برنج نرم شد ، بحالت دمی دم میکنیم. ده دقیقه برای دم کشیدن کافیه.

پیاز داغ درست میکنیم و گردو و خرما بدون هسته را بهش اضافه میکنیم و نمک و زردچوبه و دارچین میزنیم.و تفت میدهیم.و هنگام سرو روی عدس پلو قرار میدهیم.