Pepes Pindang Bumbu Rujak

Name: Pepes Pindang Bumbu Rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor pindang; 2 lembar daun pisang, panaskan sampai layu, lap; 1 buah tomat untuk garnish (bisa skip); 1 buah tomat; 8 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 1,5 sdt kunir bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 cm jahe; 6 bawang putih; 4 buah kemiri; Gula, garam, kaldu bubuk

Rosi @cook_13501505

Cimahi

Suka banget kalau nenek masak ini. Setelah menikah dan ikut suami jadi ga bisa sering makan masakan nenek. Auto minta resep aja daripada malarindu ya. Cocok banget sama nasi vanas.. Aroma bakaran pepesnya beuh bikin lavarr

Lebih banyak

Pepes Pindang Bumbu Rujak

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

8 ekorpindang
2 lembardaun pisang, panaskan sampai layu, lap
1 buahtomat untuk garnish (bisa skip)
Bumbu Halus :
1 buahtomat
8 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
1,5 sdtkunir bubuk
1 sdtketumbar bubuk
3 cmjahe
6bawang putih
4 buahkemiri
Gula, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend bumbu halus, tata daun pisang, olesi bumbu, masukkan 2 ekor ikan, lumuri lagi bumbunya, beri irisan tomat. Bungkus, ujungnya bisa menggunakan steples atau tusuk gigi.
2

Setelah semua terbungkus, panaskan grillpan, bakar pepes sampai daun kehitaman.
3

Setelah daun kering dan kehitaman, artinya sudah matang. Siap disajikan