Masukkan semua bahan untuk kulit kedalam blender kecuali blue band cair.

Blender sampai rata dan tidak bergerendil.

Tuang hasil blenderan kedalam wadah, lalu campur dg blue band cair aduk sampai rata.

Bila perlu saring adonan agar tidak bergerendil.

Panaskan wajan teflon uk 18 cm, lalu buat dadar tipis2, sekitar 30 ml/ sesendok sayur. Lakukan sampai adonan habis.

Setelah selesai membuat kulit risol, isi kulit risol dg ragout lalu celupkan kedalam bahan pencelup angkat gulingkan ke tepung panir.

Lakukan sampai selesai. Setelah selesai masukkan kedalam frezeer sekitar 30 menit agar tepung panirnya menempel. Setelah 30 menit baru bisa digoreng. Goreng dg minyak banyak yg sudah dipanaskan dan api sedang.

Ragoutnya : tumis bawang bombay dg blue band lalu masukkan daun bawang, ayam suir, wortel,kentang, masukkan dancow yg sdh dicampur air aduk2.

Tambahkan garam,lada bubuk, masako, gula pasir aduk2 lalu test rasanya (harus terasa asin manisnya). Kemudian tambahkan terigu, aduk2 lagi sampai adonan kental.

Satu resep ini bisa menghasilkan 25 bh risoles.