Klapertart
Awalnya karena ada pesanan sus isi vla laluu vlanya ada lebihan agak banyak , eeh pas pula punya kelapa muda jadii ide deh bikin kue tradisional Indonesia dari Manado ini ..
Bahan dasarnya adalah vla dari sus jualan andalannya ibu Menik , jadi tahap awal pembuatan vla tidak ada foto ya gengs .. nanti ikut dalam postingan sus saja foto bikin vla khas bu meniknya .. 😊😊
Happy re cook
#kreasiibumenik2020
#cookpadcommunity_jakarta
#klapertartklasik
Klapertart
Awalnya karena ada pesanan sus isi vla laluu vlanya ada lebihan agak banyak , eeh pas pula punya kelapa muda jadii ide deh bikin kue tradisional Indonesia dari Manado ini ..
Bahan dasarnya adalah vla dari sus jualan andalannya ibu Menik , jadi tahap awal pembuatan vla tidak ada foto ya gengs .. nanti ikut dalam postingan sus saja foto bikin vla khas bu meniknya .. 😊😊
Happy re cook
#kreasiibumenik2020
#cookpadcommunity_jakarta
#klapertartklasik
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pembuatan Vla, masak susu dengan api sedang, sambil siapkan dlm wadah : air, gula pasir, kuning telur, terigu, maizena dan garam, aduk sampai tidak ada gerindil, saring dan tuang kedalam panci susu, aduk aduk sampai mendidih.
- 2
Iris kecil kelapa muda dan amond slice, masukkan ke dalam vla, masak kembali sampai meletup letup, dinginkan.
- 3
Kocok putih telur mulai dari kecepatan rendah, sedang sampai tinggi, sambil masukkan gula pasir secara bertahap, kocok terus sampai soft peak.
- 4
Masukkan adonan vla ke dalam cup cup alumunium foil, setinggi 1/2 atau 3/4 nya saja, kemudian dengan sendok, masukkan adonan putih telur sampai sedikit lebih tinggi dari permukaan cup, taburi dengan bubuk kayu manis / bumbu spekuk sesuai selera.
- 5
Oven dengan api atas +/- 8 menit atau sampai putih telur terlihat coklat, di foto ini terlalu coklat karena permintaan pemesan untuk sdikit gosong agar ada rasa pahit😊, angkat dan dinginkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar