#28. Martabak Teflon Coklat Keju Anti Gagal

Name: #28. Martabak Teflon Coklat Keju Anti Gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g tepung terigu; 3 sdm gula pasir; 1 butir telur; 27 g susu bubuk; 1 sdt vanilli; 1 sdt baking powder; 1 sdm fermipan/ragi; 250 ml air hangat; Margarin cair; Selai coklat; Meses ceres; Keju parut; skm; Mentega

Bibit Purnomowati @cook_21081774

Kebumen

Tiba2 pengen yang manis2 anget, cek bahan lengkap dan langsung eksekusi bikin martabak coklat keju.. Anti gagal, anti gosong dan yg pasti bersarang 😍😍😍 Video lengkap dan resep lainnya bisa cek di YouTube: Bibit Purnomowati.. Jangan lupa share hasil recook kalian, happy cooking 🥰

Lebih banyak

#28. Martabak Teflon Coklat Keju Anti Gagal

Bibit Purnomowati @cook_21081774

Kebumen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan
200 gtepung terigu
3 sdmgula pasir
1 butirtelur
27 gsusu bubuk
1 sdtvanilli
1 sdtbaking powder
1 sdmfermipan/ragi
250 mlair hangat
Margarin cair
Topping
Selai coklat
Meses ceres
Keju parut
skm
Mentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Tuang 1 butir telur dan aduk hingga warna menjadi kuning.
3

Tambahkan 3 sdm gula pasir dan aduk hingga adonan mengental.
4

Masukkan tepung kemudian aduk hingga adonan tercampur.
5

Tambahkan susu bubuk, fermipan, baking powder, dan vanilli. Aduk hingga tercampur.
6

Tambahkan 100 ml air lalu aduk hingga merata. Tambhakan 150 air lagi lalu aduk kembali sampai adonan lembut.
7

Setelah adonan sudah lembut dan tidak menggumpal, tutup adoanan menggunakan plastic wrape/serbet.
8

Diamkan 20-30 menit sampai adonan jadi. (Tandanya ada gelembung2 di adonan)
9

Aduk hingga udara didalam gelembung adonan hilang. Lalu tambahkan 1 sdm margarin cair, aduk kembali hingga merata.
10

Panaskan teflon menggunakan api yg sangat kecil. Untuk mendapatkan kulit martabak yang tidak gosong, gunakan loyang bekas untuk dasar teflon.
11

Ketika teflon sudah benar2 panas masukkan setengah adonan. Dan goyangkan untuk mendapatkan kulit martabak bagian pinggir atas.
12

Setelah berongga, taburkan gula pasir sesuai selera.
13

Tutup sekitar 2-3 menit sampai adona kalis lalu angkat.
14

Untuk topping martabak pertama, olesi martabak saat masih panas dengan mentega. Kemudian tambahkan selai coklat dan meses ceres. Tuang SKM di atasnya.
15

Untuk topping kedua, olesi martabak saat masih panas dengan mentega. Tambahkan selai coklat, sedikit meses dan parutan keju. Tambahkan SKM diatasnya.
16

Martabak teflon coklat keju siap untuk dinikmati.