Roti Isi
Berhasil bikin roti itu sungguh sebuah kebanggaan ya, bu ibu setuju gak? Selain wanginya yang buttery memenuhi ruangan, buat aku, roti itu makanan favorit pake banget. Ngemil pengennya nyari roti, gara2 resep ini, berat naik 2kg, beneran ya, sekali lep bisa 2-3 buah. Sunggu enak sekali, resepnya dari ci Tintin ya, seperti biasa memang always enak. Tepungnya aku pake tepung komachi ya, rasanya jauhhhh lebih lembut drpd tepung biasanya dan lembutnya tahan. Kudu cobain deh!
Roti Isi
Berhasil bikin roti itu sungguh sebuah kebanggaan ya, bu ibu setuju gak? Selain wanginya yang buttery memenuhi ruangan, buat aku, roti itu makanan favorit pake banget. Ngemil pengennya nyari roti, gara2 resep ini, berat naik 2kg, beneran ya, sekali lep bisa 2-3 buah. Sunggu enak sekali, resepnya dari ci Tintin ya, seperti biasa memang always enak. Tepungnya aku pake tepung komachi ya, rasanya jauhhhh lebih lembut drpd tepung biasanya dan lembutnya tahan. Kudu cobain deh!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A di wadah, air sebaiknya dituang sedikit demi sedikit, dan mixer dengan kecepatan rendah 3-4 menit, pindahkan ke kecepatan sedang 7-9 menit, hingga kalis elastis. Matikan mixer, ulen dikit dengan tangan agar semua bahan tercampur rata.
- 2
Masukkan bahan B ke dalam wadah bahan A, dan mixer lg dengan kecepatan rendah 3-4 menit, lalu kecepatan sedang 7-9 menit hingga benar2 kalis ya. Matikan mixer, ulen lagi dengan tangan hingga permukaan mulus. Pindahkan ke wadah dan tutup dengan kain lap/cling wrap selama 1 jam.
- 3
Tinju2 adonan agar anginnya keluar. Potong2 dan timbang @30-33g, lalu bulat2kan, sisihkan agar mengembang lagi 15 menit.
- 4
Siapkan bahan isian, bisa sosis, keju blok, nutella, atau bahan filling roti yang ada di post resepku yg lain. Roll adonan, dan masukkan isinya. Cara rollnya bisa refer ke video2 youtube ya, gak susah kok.
- 5
Diamkan lg 1 jam sampe ngembang 2x, oles dengan bahan oles hingga rata. Preheat oven di suhu 190 derajat suhu atas bawah. Panggang selama 10 menit, jangan kelamaan krn roti bisa kering.
- 6
Angkat, pindahkan ke cooling rack, dan bungkus dengan plastik agar roti selalu lembut, tidak kering.
- 7
Sungguh, sangat lembut. Ini enak banget!! 3 hari pun masih lembut ya. Enjoy!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar