Kulit Babi Crispy Panggang
Suddenly pagi-pagi ayah mertua menyodorkan 1 kg kulit babi. Bingung mau dimasak apa, akhirnya setelah dicuci di bagi jadi 4 kantong. 3 disimpan di freezer dan 1 kantong di buat kerupuk kulit babi crispy panggang. Caranya mudah dan bahannya sedikit,tapi membutuhkan waktu lama buat panggang. Setelah matang bisa disimpan di dalam toples, kuat krispynya ( 3 hari dimakan msh krispy banget, mungkin 1 minggu juga masih tahan krispy) kalau punya saya 3 hari sudah ludes 🤣. Belum pernah test sampai seminggu.
Kulit Babi Crispy Panggang
Suddenly pagi-pagi ayah mertua menyodorkan 1 kg kulit babi. Bingung mau dimasak apa, akhirnya setelah dicuci di bagi jadi 4 kantong. 3 disimpan di freezer dan 1 kantong di buat kerupuk kulit babi crispy panggang. Caranya mudah dan bahannya sedikit,tapi membutuhkan waktu lama buat panggang. Setelah matang bisa disimpan di dalam toples, kuat krispynya ( 3 hari dimakan msh krispy banget, mungkin 1 minggu juga masih tahan krispy) kalau punya saya 3 hari sudah ludes 🤣. Belum pernah test sampai seminggu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kulit babi, keringkan satu persatu dengan tisu dapur.
- 2
Siapkan loyang dialasi parchment paper. Susun kulit babi dengan kulit menghadap keatas. Spray dengan minyak sayur (bisa juga di oles dengan kuas).
- 3
Terakhir taburkan garam. Panaskan oven di suhu 170 celcius selama 15 menit. Panggang di suhu 170 c selama 1 jam 15 menit atau sampai kulit mekar dan garing keemasan. Biasakan taruh di tray paling bawah supaya atasnya tidak gosong.
- 4
Setelah matang dinginkan di tray kawat. setelah dingin bisa disimpan di toples. Bisa ditambah garam dengan cara dikocok dalam toples jika dirasa kurang asin.
- 5
Tadaa jadi deh kulit babi krispy panggang kesukaan papa mertua 😁.
- 6
Tips: sebaiknya kulit babi waktu beli langsung minta penjual potong kecil2 karena kulit babi alot dan butuh pisau super tajam.
- 7
Kemudian sebelum panggang sebaiknya oven di lapisi aluminium foil didalamnya karena kulit yang di panggang masih mengandung minyak yang akan menciprat didalam oven. Setelah selesai panggang, bagian dalam oven segera di lap dengan tisu dapur dan lap basah. Jika sudah dingin baru di bersihkan minyak sudah bandel menempel.
- 8
Bisa juga sekali panggang dengan 2 tray, tapi rajin2 tukarin posisi loyang atas bawah ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar