Ayam Bakar Kalasan

Name: Ayam Bakar Kalasan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong paha ayam, cuci bersih; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt lada bubuk; 5 sdm kecap manis; 3 sdm margarin; 1 liter air; Bumbu Halus ✅; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdm gula merah

Nursita A @mrs_nursita

Jakarta, Indonesia

Ikut meramaikan posbar, saya memilih ayam berjemur, ada beberapa stok potongan paha ayam, memasak daging paha ayam menjadi hidangan ayam bakar kalasan ala rumahan.

#PekanPosbarAyam
#PekanRayaAyam
#AyamBerjemur
#AyamBakarKalasan

Lebih banyak

Ayam Bakar Kalasan

Nursita A @mrs_nursita

Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongpaha ayam, cuci bersih
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 sdtlada bubuk
5 sdmkecap manis
3 sdmmargarin
1 literair
Bumbu Halus ✅
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri paha ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, lalu cuci bersih
2

Siapkan bumbu halus, lalu di lumuri ke paha ayam dengan kecap dan lada bubuk hingga merata
3

Siapkan wajan, masukkan paha ayam, tambahkan air, daun salam, daun jeruk dan garam, aduk sampai tercampur rata, lalu masak sampai air asat
4

Panggang paha ayam di teflon yang di olesi margarin sampai setiap sisinya matang kecoklatan, sambil lumuri ayam dengan sisa bumbu
5

Angkat dan sajikan ayam bakar kalasan bersama lalapan + sambal