Thousand layer mooncake
cukup lama pengen bikin pia model beginian..tapi malesnya gak ketulungan 😅, disamping itu ngebayangin proses pembuatannya yg sepintas sedikit ribet 🤔, tapi setelah di baca ulang ternyata step dan bahan 11-12 dng bikin karipap..ya wis lah cuuz bebikinan. resep dri ig nya mbak ayoe widya..
Thousand layer mooncake
cukup lama pengen bikin pia model beginian..tapi malesnya gak ketulungan 😅, disamping itu ngebayangin proses pembuatannya yg sepintas sedikit ribet 🤔, tapi setelah di baca ulang ternyata step dan bahan 11-12 dng bikin karipap..ya wis lah cuuz bebikinan. resep dri ig nya mbak ayoe widya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Oil dough : campur semua bahan, uleni smpe rata..tutup dng plastik dan diamkan kurleb 20 menit
- 2
Water dough : campur semua bahan, uleni smpe rata, tutup plastik dan diamkan kurleb 20 menit
- 3
Bagi oli dough menjadi 3..lalu masing2 beri warna. tiap warna di bagi menjadi 10 bagian kira2 @9 gr, total ada 27 pcs.
- 4
Timbang water dough @ 35 gr. bulatkan
- 5
Ambil 1 bagian water dough, pipihkan, lalu beri adonan oil dough (3 warna) tutup, bulatkan. lakukan smpai adonan hbs.
- 6
Ambil 1 bulatan adonan, gilas memanjang, gulung menyerong, lalu gilas dan gulung lagi.
- 7
Ambil 1 gulungan, potong jdi 2 bagian, gilas masing adonan lalu beri isian. tutup dan rapatkan.
- 8
Tata dlm loyang yg dialas kertas roti. oven dng suhu 180 derajat selama 25 menit..at menyesuaikan oven masing2.
- 9
Note: untuk filling sy menggunakan insting 😂..krn bahan2 dri sisa pesanan jdi tanpa takaran..kacang hijau kupas direndam, kukus kurleb 15 menit, setelah itu beri gula pasir lalu di tumbuk smpe halus..taruh dlm panci beri sedikit santan..masak sampai tausa kering dan bisa dipulung..😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar