Sarden PakCoy pedas asam manis

Name: Sarden PakCoy pedas asam manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng sarden abc 155 gr; 1 ikat pak coy; 1/2 siung bawang bombay; 1 buah tahu sutra dipotong dadu dan sdh digoreng setengah matang; 4 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 6 buah cabe merah kriting; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar salam; 1 buah tomat ukuran sedang; 150 ml air; 1 lembar daun bawang; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya Penyedap

Suji @glatik21

Jakarta

Lagi WFH...kebetulan jg pas jatah libur...ada sisa sarden satu kaleng kecil..pas banget buat buka puasa syawal hari ini..

Lebih banyak

Sarden PakCoy pedas asam manis

Suji @glatik21

Jakarta

Lagi WFH...kebetulan jg pas jatah libur...ada sisa sarden satu kaleng kecil..pas banget buat buka puasa syawal hari ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 kalengsarden abc 155 gr
1 ikatpak coy
1/2 siungbawang bombay
1 buahtahu sutra dipotong dadu dan sdh digoreng setengah matang
4 buahbawang putih
3 buahbawang merah
6 buahcabe merah kriting
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas
2 lembarsalam
1 buahtomat ukuran sedang
150 mlair
1 lembardaun bawang
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah,putih dan cabai serta bawang bombay
2

Blender tomat dengan 2 buah cabe merah kriting
3

Potong pak coy menjadi 4 bagian (ukuran sedang)..iris juga daun bawangnya
4

Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya..lalu masukan irisan bawang bombay..tumis hingga harum
5

Masukan irisan bawang putih,merah dan cabai merah...aduk hingga harum..lalu tambahkan lengkuas dan jahe yg sdh digeprek..juga masukkan daun salam..aduk hingga rata
6

Jika sdh..masukkan potongan tahu sutra..aduk hingga tercampur rata..lalu masukkan tomat dan sedikit cabai yg sdh diblender..aduk hingga merata
7

Masukkan sarden,aduk kembali..lalu tambahkan air..aduk hingga mendidih..lalu tambahkan garam,gula dan penyedap..aduk kembali..
8

Tambahkan pakcoy dan daun bawang yg sdh dicuci bersih serta dipotong sedang..aduk sebentar..cicipi..jk sdh ok..matikan kompor..menu siap disajikan