در قابلمه ای تا نصف آب میریزیم و میگذاریم تا سیب زمینی ها بجوشند

در قابلمه ای دیگر رب ادویه و پیاز سرخ شده را با روغن تفت میدهیم و برای اینکه مزه رب قالب نباشه نصف لیوان آب جوش اضافه میکنیم

سیب زمینی ها را پوست کنده و درسته می اندازیم در قابلمه شامل مخلوط

نکته : بهتره درسته بی اندازیم

در قابلمه سیب زمینی ها را می کوبیم

روغن را دوباره کم کم اضافه می کنیم تا مخلوط خشک نباشه

مخلوط را در نون لواش می گذاریم و تا میزنیم