Cilok Mercon

Name: Cilok Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung terigu; 12 sdm tepung tapioka/kanji; 1 sdm ketumbar; 1 sdt garam; Secukupnya air hangat; 10 buah cabe rawit; 3 buah cabe keriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk (me lupa wkwk); Garam & kaldu bubuk; Air

Linda Lee (린다) @Adellialind_D

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Cilok Mercon

Linda Lee (린다) @Adellialind_D

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Cilok
10 sdmtepung terigu
12 sdmtepung tapioka/kanji
1 sdmketumbar
1 sdtgaram
Secukupnyaair hangat
Bumbu Mercon
10 buahcabe rawit
3 buahcabe keriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk (me lupa wkwk)
Garam & kaldu bubuk
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air (untuk menguleni adonan dan merebus cilok)
2

Campur semua bahan adonan,tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk bulatan lalu masukkan ke air rebusan (ditambah 1 sdm minyak goreng) tunggu sampai cilok mengapung. Lakukan sampai adonan habis
3

Sambal mercon : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Kemuadian tumis sampai harum masukkan cilok beserta daun jeruk lalu tambahkan air. Masukkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Tunggu sampai kuah menyusut matikan api.