Ayam tum (tumtuman)

Name: Ayam tum (tumtuman)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Ayam broiler; Ayam kampung 2 potong (optional karena ada sisa ayam kampung); Daun pisang (di layukan dulu di atas kompor); 12 siung bawang merah (per 1 bungkus pake 4siung); Asam mentah; Garam; 3 Daun salam; Air

Yuni Purnaniti Shara @cook_18658414

Waktu sebelum nikah, mamah sering masak ini.. rasanya gurih, bumbunya simple banget.. mungkin hampir sama kaya garang asem cuma tum ini ngga pake santen. Untuk pertama kali makan suami aku langsung suka dan nambah. Cobain ya momss ☺️☺️

Lebih banyak

Ayam tum (tumtuman)

Yuni Purnaniti Shara @cook_18658414

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongAyam broiler
Ayam kampung 2 potong (optional karena ada sisa ayam kampung)
Daun pisang (di layukan dulu di atas kompor)
Bumbu
12 siungbawang merah (per 1 bungkus pake 4siung)
Asam mentah
Garam
3Daun salam
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian siapkan bahan bahan yang lainnya. Untuk asamnya kita pake perbungkus 3 iris.
2

Campurkan ayam dan bumbu, serta tambahkan 1/2 sdt garam dan tambahkan air. Kemudian kukus selama 1 jam
3

Setelah matang, bisa kira koreksi rasa, jika kurang asin bisa tambahkan garam. Ataupun air jika terasa terlalu asin. Selamat mencoba, dengan nasi anget rasanya mantul banget..