Botok Patin

Name: Botok Patin
Yield: 10 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan patin 1 ekor (6 ons); BUMBU HALUS :; 3 siung Bawang putih; 2-3 siung Bawang merah; 7 biji Cabe rawit; 2 butir Kemiri; 1/2 ruas jari Kencur; 1/2 ruas jari Kunyit; Garam 1sdm, gula 1sdm, penyedap rasa secukupnya; Santan (saya pakai santan instan 65ml); BUMBU IRISAN :; 5 siung Bawang merah; 3 biji Tomat

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍

#ps
Utk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍

#ps
Utk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Lebih banyak

Botok Patin

yuyun alfian @yuyun_alfian

Tulungagung Jawa Timur

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍

#ps
Utk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Hari ini saya bikin botok patin moms, dan Urap-Urap daun singkong. Bumbu urapnya sudah ada stok di kulkas, tinggal rebus daun singkong saja..😍

#ps
Utk bikin bumbu urap tahan lama, ada di resep Urap-Urap, scrolling ya moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 bungkus

Ikan patin 1 ekor (6 ons)
BUMBU HALUS :
3 siungBawang putih
2-3 siungBawang merah
7 bijiCabe rawit
2 butirKemiri
1/2 ruas jariKencur
1/2 ruas jariKunyit
Garam 1sdm, gula 1sdm, penyedap rasa secukupnya
Santan (saya pakai santan instan 65ml)
BUMBU IRISAN :
5 siungBawang merah
3 bijiTomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, ambil insangnya, potong jadi 10 atau sesuai selera. Kepala ikan belah jadi 2. Rendam dg air garam sebentar, lalu goreng, minyak harus panas, api sedang.
2

Rajang kasar bumbu halus, lalu tumis dan uleg.
3

Iris kasar bumbu irisan, lalu campur di wadah bersama bumbu halus yg sudah ditumis, beri air dan santan instan. Kekentalan sesuai selera. Jangan terlalu encer. Kl sy airnya kurleb 250ml
4

Ambil patin goreng 1 atau 2 potong, beri kuah botok lalu bungkus daun pisang. Kukus 15 menit, angkat,sajikan.
5

Utk Urap-Urap, rebus daun singkong sampai empuk, beri sedikit garam di air rebusan. Setelah empuk, tiriskan lalu iris kasar. Campur dgn bumbu urap. Taraaa 😍..siap menemani botok patin.