Roti Boy ala rumahan

Name: Roti Boy ala rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dough; 300 gr terigu; 15 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir; 5 gr fermipan; 1 kuning telur; 170 ml susu cair; 50 gr margarin; Bahan toping :; 75 gr margarin; 60 gr gulhas; 1 sachet kopi luwak; 1 putih telur; 50 gr terigu; 15 gr maizena; 10 gr tepung beras; 1 sdt cokelat bubuk; 1/4 sdy Baking powder

wijiastuti @cook_19917642

Sokaraja

Bikin ini susah-susah gampang.Buat ltoping melingkar kayak obat nyamuk kadang meluber malah kadang ditengah saja,gak sampai ke bawah.

Lebih banyak

Roti Boy ala rumahan

wijiastuti @cook_19917642

Sokaraja

Bikin ini susah-susah gampang.Buat ltoping melingkar kayak obat nyamuk kadang meluber malah kadang ditengah saja,gak sampai ke bawah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dough
300 grterigu
15 grsusu bubuk
50 grgula pasir
5 grfermipan
1kuning telur
170 mlsusu cair
50 grmargarin
Bahan toping :
75 grmargarin
60 grgulhas
1 sachetkopi luwak
1putih telur
50 grterigu
15 grmaizena
10 grtepung beras
1 sdtcokelat bubuk
1/4sdy Baking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kering terigu,susbuk,ragi,gula pasir aduk rata.Lalu taro kuning telur dan susu cair dikit-dikit.Uleni hingga setengah kalis.Tambah mentega uleni hingga kalis elastis.
2

Tutup dan proofing hingga double size.
3

Setelah mengembang kempiskan adonan,bagi menjadi beberapa bagian.
4

Isi dengan margarin dingin yang dipotong dadu,bulatkan,tata diloyang.Diamkan hingga mengembang.
5

Beri toping dengan cara melingkar seperti obat nyamuk.
6

Membuat toping : mixer margarin,gulhas,kopi sachet.lalu masukkan putih telur,mix speed rendah.masukkan terigu,tepung beras,maizena,cokelat bubuk mix rata.Taro diplastik segitiga,simpan dikulkas sebelum dipakai.
7

Setelah diberi toping lalu oven hingga matang.