Haluskan nasi (sy lbh suka masih sedikit kasar)

Campurkan nasi yg sdh di haluskan, bumbu dan tepung tapioka (sisakan sedikit tepung tapioka untuk di taburkan pada adonan yg sudah dibentuk. Agar adonan tdk lengket dengan yg lainnya saat si tumpuk)

Goreng adonan yang sdh di bentuk sesuai selera tingkat krispinya. Sambil menunggu matang, siapkan bumbu rujak.

Asam di rendam dg sdikit air. Kemudian Haluskan gula merah, sedikit garam dan lombok. Masukkan air asam sckupnya, tes rasa. Cireng siap di sajikan selagi hangat