सूजी उत्तपम (Suji uttapam recipe in hindi)

Name: सूजी उत्तपम (Suji uttapam recipe in hindi)
Yield: ४ लोगो के लिए
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप सूजी; 1 कप दही; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा; 1 गाजर; 1 टमाटर; 1 शिमला मिर्च; 1 बड़ा प्याज; 3 हरी मिर्च; 1 टुकड़ा पत्ता गोभी; आवश्यकता अनुसार कड़ी पत्ते; आवश्यकता अनुसार कुकिंग तेल

Gayatri Deb Lodh @cook_20815808

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Week 4
सूजी का उत्तपम बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन है। जिसमे बहुत सारे सब्जी रहती है जो हमारे सेहत के लिए भी अच्छा होता है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।।

सूजी उत्तपम (Suji uttapam recipe in hindi)

Gayatri Deb Lodh @cook_20815808

सामग्री

४ लोगो के लिए

2 कपसूजी
1 कपदही
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
1गाजर
1टमाटर
1शिमला मिर्च
1बड़ा प्याज
3हरी मिर्च
1 टुकड़ापत्ता गोभी
आवश्यकता अनुसारकड़ी पत्ते
आवश्यकता अनुसारकुकिंग तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले एक बर्तन में सूजी लीजिए फिर उसमे दही, नमक और १/२ कप पानी मिलाकर एक गाड़ा घोल बनाकर १/२ घंटे के लिए रख दीजिए।
2

सारी सब्जियों को इस तरह से बारीक काट कर तैयार कर लीजिए।
3

अब सूजी की घोल में कड़ी पत्ता और बेकिंग पाउडर मिलाकर अच्छे से मिक्स कीजिए।
4

अब एक तवे में एक चम्मच तेल डालकर चारो तरफ फैलाए और सूजी की घोल को एक बड़ी चम्मच डालकर चमचा से फैलाते हुए गोल बनलेे।
5

अब ऊपर से एक एक करके सारी सब्जियों को डाले और एक चुटकी नमक छिड़क दें और थोड़ा चमचे से (प्रेस) करके ऊपर से एक चम्मच तेल डालकर ढक कर रख दीजिए। ३ ४ मिनट बाद फिर एक तरफ थोड़ा सुनेहरा हो जाए तो पलट दे और फिर से ढक कर रख दे।।
6

बस ४ मिनट बाद ढक्कन हटाए और तवे से निकाल कर प्लेट में निकाले गरम गरम उत्तपम तैयार है ।। आप किसी भी चटनी के साथ इसे परोसे बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।।