Ikan patin bumbu merah🌶

Name: Ikan patin bumbu merah🌶
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; Bumbu halus:; 3 siung baput; 4 siung bamer; 4 butir kemiri; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 7 buah cabai merah keriting; 2 cm jahe (geprek); Secukupnya; Garam; Gula; Royco; 1 sdm kecap (boleh skip); Sejumput merica bubuk; Jeruk purut

Nur Abdul Azis @cook_8077181

Kabupaten Bandung Barat

Berhubung ayam masih mahal , perikanan dulu deh 😁 dari banyak bumbu merah yg ribet , ini paling simple dan yg pasti suami makan nya nagih 🤭

Lebih banyak

Ikan patin bumbu merah🌶

Nur Abdul Azis @cook_8077181

Kabupaten Bandung Barat

Berhubung ayam masih mahal , perikanan dulu deh 😁 dari banyak bumbu merah yg ribet , ini paling simple dan yg pasti suami makan nya nagih 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
Bumbu halus:
3 siungbaput
4 siungbamer
4 butirkemiri
5 buahcabai rawit (sesuai selera)
7 buahcabai merah keriting
2 cmjahe (geprek)
Secukupnya
Garam
Gula
Royco
1 sdmkecap (boleh skip)
Sejumputmerica bubuk
Jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah😇
2

Cuci bersih ikan, marinasi dengan jeruk purut (boleh skip) beberapa saat, rebus ikan (-+ 5 menit) buang air rebusan nya, ini dilakukan supaya ga bau lumpur dan alhamdulillah kmarin dngan cara ini ga bau lumpur
3

Haluskan bumbu bamer baput kemiri, 2cabe menggunakan blender bumbu atau ulek (aku lebih suka ulek 😁)
4

Panaskan 4-5 sdm minyak tumis bumbu hingga harum tambah 2 gelas air, jahe geprek, beri secukupnya garam gula penyedap, kecap, merica bubuk, cek rasa
5

Masukan ikan ungkep, tunggu hingga air sedikit menyusut, angkat, sajikan dengan nasi hangat 🤤 selamat mencoba bunda 😊