Ati Ampel Bumbu Kecap

Name: Ati Ampel Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pasang ati ampela, cuci bersih; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas, geprek; 1 cm jahe, geprek; 3 siung bawang putih, cincang halus; 4 siung bawang merah, cincang halus; 3 sdm kecap manis; 1 butir asam; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Bia Nova @cook_21464020

Bandung Barat

Ati Ampel Bumbu Kecap

Bia Nova @cook_21464020

Bandung Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 pasangati ampela, cuci bersih
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 cmlengkuas, geprek
1 cmjahe, geprek
3 siungbawang putih, cincang halus
4 siungbawang merah, cincang halus
3 sdmkecap manis
1 butirasam
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak ati ampela ke dalam air mendidih, masak selama 10 menit, buang airnya. Tiriskan.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, aduk², masak sampai bawang terlihat matang.
3

Tambahkan air secukupnya, masukkan ati ampela. Tambahkan kecap manis, asam, gula merah, dan kaldu jamur. Jangan dulu terlalu byk menambahkan gula dan kaldu jamur. Karena semakin sat air, kuah akan semakin asin.
4

Masak ati ampela sampai kuah mengental, test rasa. Jika kurang, tambahkan gula atau kaldu jamur. Matikan kompor. Ati ampela tumis kecap siap dihidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bia Nova @cook_21464020

pada 18 Juni 2020 09.20

Bandung Barat

seorang istri dan ibu 3 anak, yg hobi masak, tp bukan ahli, masih terus belajar. Senang berbagi resep, karena saya sendiri juga senang lihat resep² yg berseliweran didunia maya, jd sangat membantu kalau lagi bingung mau masak apa 🤗. Semoga bermanfaat 💞

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya