Kailan Dua Musim

Name: Kailan Dua Musim
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr sayur kailan; 2 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus); 1/2 sdt garam; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; 1/2 sdt minyak wijen; 30-50 ml air putih; Larutan maizena (1 sdt tepung maizena dan air secukupnya); Minyak utk menggoreng dan menumis

yohana citra @yohana_citra

Si Bungsu lagi susah makan sayur, selalu diumpetin di balik sendok, kerupuk, atau di tissue. 😂 Karena dia suka sesuatu yang kriuk, akhirnya saya ingat pernah pesan masakan tumis kailan dua musim di chinese restaurant dan si bungsu suka gadoin daun gorengnya. Akhirnya mama harus mencoba masak sendiri dengan bekal Googling resepnya dan ternyata gampang banget masaknya.💪🏻😁

Lebih banyak

Kailan Dua Musim

yohana citra @yohana_citra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

250 grsayur kailan
2 siungbawang putih (geprek lalu cincang halus)
1/2 sdtgaram
1 sdmtepung terigu
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap asin
1/2 sdtminyak wijen
30-50 mlair putih
Larutan maizena (1 sdt tepung maizena dan air secukupnya)
Minyak utk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih sayur kailan. Petik daun dan pisahkan dari batang. Setelah itu potong batang dan iris tipis daunnya. Taburkan garam dan tepung terigu di irisan daun lalu aduk merata.
2

Memasak kailan musim kemarau😁. Siapkan wajan berisi minyak agak banyak untuk menggoreng daun tersebut sampai kering kemudian tiriskan. (Saya lupa fotoin step yang ini karena takut terpercik minyak 😂✌🏻).
3

Memasak kailan musim hujan. Siapkan wajan untuk menumis irisan batang. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan batang kailan. Tambahkan air putih, saus tiram, kecap asin dan minyak wijen. Koreksi rasa, lalu masak sampai batang empuk. Kentalkan kuah dengan larutan maizena. Siap diangkat dan dihidangkan bersandingan dengan gorengan daun. Bisa tambahkan irisan cabe untuk garnish.