Bacem paha ayam tanpa kulit

Name: Bacem paha ayam tanpa kulit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah paha ayam tanpa kulit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 butir Kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 1/2 sdt lada bubuk; Gula merah; Gula pasir; Kecap manis; Kaldu bubuk; secukupnya Garam; Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan untuk menggoreg; Air secukupnya untuk merebus

Aurora Borealis @mamiarya1771

Palembang

Bacem paha ayam tanpa kulit

Aurora Borealis @mamiarya1771

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahpaha ayam tanpa kulit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
3 butirKemiri
1 sdtketumbar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
1/2 sdtlada bubuk
Gula merah
Gula pasir
Kecap manis
Kaldu bubuk
secukupnyaGaram
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu dan untuk menggoreg
Air secukupnya untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit lengkuas, ketumbar dan kemiri sampai halus
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng,masukkan paha ayam aduk-aduk lalu beri air secukupnya
3

Masukkan serai daun salam daun jeruk beri garam gula merah gula pasir kaldu bubuk dan kecap secukupnya,ungkep hingga air menyusut
4

Setelah air menyusut ayam bacem siap digoreng,goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan dan bacem ayam siap dinikmati.