Campur semua bahan tuang air sedikit demi sedikit sampai kalis uleni 5 menit, kemudian diamkan selama 3 jam, istirahatkan tutup dengan wrap. Setelah 3 jam lumuri tangan dengan minyak uleni selama 2 menit hingga permukaan mulus.

Bagi adonan menjadi 8 bagian dan bulatkan. Campur minyak goreng dan margarin leleh kemudian masukkan masing-masing bulatan kedalam minyak dan butter leleh.

Taburi tepung meja gilas atau silicon gilas, Pipihkan adonan taburi tepung lipat seperti gambar.

Gilas kembali kemudian potong tipis-tipis seperti gambar (bisa menggunakan penggilingan mie) gulung pelan-pelan kemudian letakkan di jari-jari tangan melingkar hingga seperti mawar, ujung akhir letakkan diatas. Istirahatkan kembali 25 menit.

Setelah 25 menit pipihkan adonan dengan jari tangan melingkari bentuk maryam hingga pipih keseluruhan (jgn menggunakan penggilas nanti tekstur maryam tidak berserat. Panaskan teflon olesi margarin dan minyak.

Letakkan maryam diatas teflon biarkan sedikit kecokelatan, beri minyak pada bagian atas kemudian balik agar seluruh permukaan rata matangnya. Note: jika ingin langsung dimakan tambahin tingkat kematangan, tetapi jika ingin di jadikan frozen food panggang setengah matang.