Ayam panggang khas banjar

Name: Ayam panggang khas banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam potong secukupnya; 1-2 SDM Saus tomat; 2-3 SDM Kecap manis; 1 sdt Jahe bubuk; 1 sdt Kunyit bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap rasa; 5 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar bubuk; 2 SDM Minyak goreng; Secukupnya Kecap manis (agak banyak kalo saya nuanginnya); 5 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 1 SDM Saus sambal; 1 bh Tomat utuh; Secukupnya Cabe rawit; Secukupnya Gula pasir (me : 6 SDM); Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap rasa; 1 sdt Jahe bubuk; 150 ml Air putih; Minyak utk menumis

Aniez Cimoet @dapurRafanmoms

Rantau, Kalimantan Selatan

Lagi pengen eksekusi resep yg kedua aku recook dr mbak "Nanny tsuba" kata suamiku enak. Makasih ya mbak resepnya. Aku modif sedikit sausnya jadi agak pedas Krn suamiku doyan masakan pedas 🤗

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-46)

Lagi pengen eksekusi resep yg kedua aku recook dr mbak "Nanny tsuba" kata suamiku enak. Makasih ya mbak resepnya. Aku modif sedikit sausnya jadi agak pedas Krn suamiku doyan masakan pedas 🤗

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-46)

Lebih banyak

Ayam panggang khas banjar

Aniez Cimoet @dapurRafanmoms

Rantau, Kalimantan Selatan

Lagi pengen eksekusi resep yg kedua aku recook dr mbak "Nanny tsuba" kata suamiku enak. Makasih ya mbak resepnya. Aku modif sedikit sausnya jadi agak pedas Krn suamiku doyan masakan pedas 🤗

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-46)

Lagi pengen eksekusi resep yg kedua aku recook dr mbak "Nanny tsuba" kata suamiku enak. Makasih ya mbak resepnya. Aku modif sedikit sausnya jadi agak pedas Krn suamiku doyan masakan pedas 🤗

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-46)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam potong secukupnya
Bahan marinasi ayam :
1-2 SDMSaus tomat
2-3 SDMKecap manis
1 sdtJahe bubuk
1 sdtKunyit bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap rasa
5 siungBawang putih
1 sdtKetumbar bubuk
2 SDMMinyak goreng
Bahan saus siram :
SecukupnyaKecap manis (agak banyak kalo saya nuanginnya)
5 siungBawang putih
3 siungBawang merah
1 SDMSaus sambal
1 bhTomat utuh
SecukupnyaCabe rawit
SecukupnyaGula pasir (me : 6 SDM)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap rasa
1 sdtJahe bubuk
150 mlAir putih
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan- bahan
2

Marinasi ayam : blender/ulek bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
3

Siramkan bumbu yg sudah dihaluskan ke ayam. Tambahkan saus tomat dan kecap manis serta garam dan bumbu penyedap
4

Aduk rata dan tambahkan minyak goreng lalu kukus hingga matang. Note: aku kukus Krn aku pangganv pake teflon jadi biar matang sampe ketulang.
5

Panggang ayam diatas teflon hingga matang kedua sisinya. Sisihkan
6

Bahan saus : goreng bawang putih lalu ulek bersama bawang merah hingga halus. Jangan lupa tambahkan jahe by bubuk.
7

Tumis bawang yg sudah dihaluskan hingga wangi
8

Tambahkan air, kecap, gula, garam, saus sambal kedalam tumisan bawang
9

Kalo mau sausnya pedas. Goreng cabe dan tomat sebentar hingga agak layu. Lalu blender atau ulek. Campurkan ke bahan saus yg sdh ditumis
10

Masak saus hingga matang dan koreksi rasa. Utk kekentalannya sesuaikan selera ya. Kalo saya sedang2 saja. Tidak encer dan jg tidak terlalu kental.
11

Potong2 ayamnya. Siramkan saus keatas ayam yg sudah dipanggang. Taburi bawang goreng dan sajikan bersama nasi dan acar sayur. So yummy 🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Aniez Cimoet @dapurRafanmoms

pada 13 Agustus 2020 05.17

Rantau, Kalimantan Selatan

JUAL SARI 🍋🍋🍋 LEMON 💯% dr perasan Lemon ASLI 👍👍WA. 085348458359follow my ig : @aniez_cimoetmy olshop ig : @heelsbags.holic (semua real pic)saya bukan ahli memasak dan saya juga masih belajar....karena saya seneng makan jd saya selalu belajar dan mencoba resep baru dengan takaran dan selera saya...menurut saya memasak itu selera jadi jangan fokus sama takaran resep yg akan kamu contoh... sesuaikan saja takaran dengan selera masing2...karena resep hanya utk acuan bukan patokan (kecuali buat kue ya) 😆😆Semoga kalian suka resep saya yg pemula ini ya karena saya suka makanan manis..🤭

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya