Bomboloni / Donat Kentang
Saya ini susah sekali buat kue2 roti2an, masalahnya satu tidak bisa mengembang karna tenyata saya cocok pakai ragi bukan bermerk itu. Senang sekali saat buat donat yang berhasil empuk & mengembang
Bomboloni / Donat Kentang
Saya ini susah sekali buat kue2 roti2an, masalahnya satu tidak bisa mengembang karna tenyata saya cocok pakai ragi bukan bermerk itu. Senang sekali saat buat donat yang berhasil empuk & mengembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat ragi dimangkuk kecil, campur dengan 3sdm air hangat lalu tutup dengan plastik wrap diamkan kurng lebih 7-10menit sampai berbuih tanda ragi aktif, jika tidak berbuih berarti gagal
- 2
Siapkan wadah untuk adonan
- 3
Tepung, telur, gula pasir, ragi yang sudah berbuih, kentang rebus yang sudah dihaluskan, lalu tuangkan air perlahan, uleni hingga kalis, baru masukan 2sdm mentega
- 4
Kemudian uleni lagi hingga kalis, tanda sudah kalis atau belum yaitu tidak lengket ditangan, jika adonan terlalu lengket beri tepung lagi sedikit demi sedikit sampai adonan pas
- 5
Lalu diamkan 45 menit tutup dengan serbet sampai mengembang
- 6
Setelah mengembang, uleni lagi buang gasnya dan bentuk kecil2 sesuai selera, jangan terlalu besar karna nanti masih mengembang saat didiamkan lagi dan saat digoreng
- 7
Setelah semua siap dibentuk bulat halus taruh loyang yg sudah ditaburi tepung supaya tidak lengket, tutup lagi dengan serbet tunggu 15menit sampai mengembang lagi
- 8
Goreng dengan api kecil, untuk hasil whitering cukup balik sekali, api jangan terlalu besar nanti cepat gosong
- 9
Tiriskan dan diamkan suhu ruangan baru taburi gula halus dengan saringan teh supaya tidak ada yg bergerindil
- 10
Lubangi dengan sumpit dn isi dengan selai menggunakan plastik segitiga /toping lain
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar