सबसे पहले एक बाउल में दो कप बेसन, एक कप चावल का आटा सारे मसाले नमक, हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट नमक मिला कर एक गाढ़ा पेस्ट तैयार करेंगे।

फिर पत्तों को धुल कर क्रम से पहले बड़ा पत्ता फिर उससे छोटा पत्ता एक दूसरे के अपोजिट रहेत हुए मसाले का लगा कर टाइट मोड़ते हुए फोल्ड कर के उसके ऊपर अच्छे से मसाले को लगा कर लपेटेंगे

फिर एक बाउल में बेच हुए बेसन, चावल के आटे, मसाले नमक स्वादानुसार खड़ा जीरा डालकर एक घोल तैयार करेंगे फिर बने हुए रोल्स को पतला पतला कट कर के डीप फ्राई करेंगे फिर गर्म गर्म चटनी के साथ सर्व करेंगे ।