एक प्रेशर कूकर में पानी के साथ राजमा डालकर, उसमें एक चम्मच नमक और खाने वाला सोडा, तेज़ पत्र, बड़ी इलायची, हरी इलायची, लौंग, दालचीनी और थोड़ा सा तेल डालकर, कूकर का ढक्कन बंद कर उबालने के लिए रख दें. 2से 3 सीटी तक रखे

कूकर का ढक्कन खोलकर एक बड़े चम्मच से राजमा को अच्छी तरह से मिक्स कर लें

कड़ाही में बटर के साथ तेल गर्म करें, इससे बटर का #फ्लेवाउर #आएगा फिर इसमें जीरा, तेजपत्ता और हरी इलायची डालकर भून लें

खड़े मसालों में हींग डालकर लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और प्याज़ का पेस्ट डालकर एक बड़े चम्मच से चलाए और 5 से 6 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें.
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कड़ाही में टमाटर का पेस्ट, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और गरम मसाला डालकर तब तक भूनें, जब तक मसाला तेल न छोड़ने लगे साथ में नमक डाले और उबले हुए राजमा को मिलाए और मिक्स करे

अब राजमा तैयार है इसमें कसूरी मेथी और बटर डाले और मिक्स करे और हरी धनिया डालकर सर्व करे

राजमा को चावल और रोटी के साथ खाए #में तो #रोटी और #चावल के साथ #खाकर #मस्त हो #गया अब #आपकी बारी है #बनाए, #खाए और #मस्त #हो #जाए