Cake Ulang Tahun Sederhana Lembut Enak
tahun ini entah kenapa pengen banget bikin kue ulang tahun untuk anakku. karena aku juga lagi demen banget baking hahahaha jadinya nekat bikin kue ultah sederhana.. yuks moms dicoba untuk pemula pasti bisa :)
Cake Ulang Tahun Sederhana Lembut Enak
tahun ini entah kenapa pengen banget bikin kue ulang tahun untuk anakku. karena aku juga lagi demen banget baking hahahaha jadinya nekat bikin kue ultah sederhana.. yuks moms dicoba untuk pemula pasti bisa :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan - bahan, preheat oven 160 derajat
- 2
Untuk kue bolunya : mix bahan A dengan speed tinggi selama kurang lebih 5 menit hingga putih kental berjejak
- 3
Turunkan speed mixer ke rendah, kemudian masukkan bahan B yang sudah diayak, sedikit2 ya masukkinnya (disendokin), mix hingga semua rata. matikkan mixer, angkat dan aduk dengan spatula memastikan semua tepung yang dipinggir tercampur rata, lalu masukkan bahan C, aduk dengan spatula dengan tehnik aduk lipat hingga semua butter tercampur rata tidak mengendap dibagian dasar adonan.
- 4
Siapkan loyang 22x22x4 yang sudah diolesi dengan mentega dan dilapisi dengan kertas roti, masukkan adonan kedalam loyang. panggang dengan suhu 160 derajat selama 25-30 menit (dicek ya karena tiap oven berbeda jadi tidak ada waktu yang pasti), jika sudah matang, nyalakan api atas untuk keringkan bagian atasnya, oven sebentar aja sekitar 2-3 menit, matikan oven.
- 5
Diamkan didalam oven sebentar kira2 15 menit (biar dia ga kaget sama perubahan suhu hehehe). setelah 15 menit keluarkan dari oven, keluarkan dari loyang dan lepaskan kertas roti, angin2in biar adem bolunya sebelum kita potong.
- 6
Sementara nunggu bolunya adem, kita bikin buttercreamnya ya. mix bahan A selama 30 menit sampai butter berubah menjadi warna putih mengkilap soft gitu (30 menit lama ya hahahahhaa iya bener lama banget) sesuaikan mixer masing2 ya kalau cepat panas.. aku mix per 10 menit lalu istirahat sekitar 3 menitan.
- 7
Jika sudah 30 menit, keluarkan dari mixer, aduk dengan spatula. tambahkan bahan B. (kebetulan aku bikin cake mocca jadi aku pakai pasta mocca ya) aduk hingga rata dan siap dipakai. warna buttercream aku agak pucat karena aku gak ada pewarna cokelat hehehehe kalau kalian mau tambahin pewarna cokelat boleh ya :)
- 8
Jika ingin buttercreamnya berwarna warni, gunakan pasta vanilla cream/vanilla lalu bagi2 butter creamnya sesuai warna yang diinginkan dan tinggal ditambah pewarna aja ke masing2 buttercream.
- 9
Untuk membuat cake ultahnya ada berbagai macam cara sih ya.. kalau aku dari kue yang 20x20cm itu aku bagi 2 jad ukuran 10x20 lalu aku tumpuk. tengahnya aku kasi filling butter cream mocca. aku hias seperti digambar ini menggukan pipping bag, spuit, meises dan cake topper. jadinya sederhana banget :) cake aku kalau dipotong layernya kurang lebih seperti difoto ini.. (pic by google ya moms,, aku ga sempet foto karena udah keburu diserbu sama anak2 hahahhahaa)
- 10
Ini ada beberapa referensi/contoh untuk menghias cake moccanya, aku ambil dari google yah...
- 11
Selamat mencoba moms :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar