Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga stengah kalis. Lalu masukan butter dan garam, uleni/mixer sampai kalis elastis, cek window pane.

Pindahkan adonan ke meja, bagi menjadi @30gr (16 bagian). Lalu tata diloyang 22x22 (kalo ada 20 lebi bagus tapi saya ga punya jadi pakai 22). Ada sisa adonan saya model kepang. Proofing selama 1 jam sampai adonan saling menempel satu sama lain. Lalu oles dengan susu cair. Panaskan oven lalu oven, saya 170c 20menit. Suhu jangan terlalu tinggi nanti atasnya gosong.

Setelah matang keluarkan dari oven dan taruh di cooling rack. Oles dengan butter agar lebih wangi dan mengkilap. Oh ya untuk isian bebas sesuai dengan selera masing2.