Iris pipih kentang, lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat tiriskan;

Haluskan bawang putih, campur dengan lada bubuk, garam dan penyedap;

Uleg kentang goreng hingga halus, campurkan dengan bumbu halus dan bawang merah goreng. Koreksi rasa;

Bentuk perkedel, lalu lumuri dengan telur yg telah di kocok;

Goreng adonan hingga kecoklatan. Jadi deh :)