Siapkan bahan, bersihkan cumi buang gigi mata tulang pelastik dan beberapa bagian jeroannya TAPI sisihkan tintanya terlebih dahulu usahakan tinta tidak pecah (cara mengambil tinta : cabut perlahan sambil di goyang" kepala cumi, kemudian setelah keluar semua bagian dalaman cumi ambil tinta dengan ujung pisau dari selaput lendir yg mengaitnya, lalu sisihkan), siapkan bahan bumbu ulek semua bumbu halus.

Siapkan wajan beri secukupnya minyak masukkan irisan bawang merah & goreng sampai agak kecoklatan +kan daun salam kemudian masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukan cumi beserta tintanya aduk merata. Bila ingin berkuah beri secukupnya air. (me: -+-2 gelas cangkir)... Masak hingga mendidih matikan kompor dan sajikan.. (NB: jangan rebus cumi terlalu lama karena daging cumi akan terasa alot atau kenyal seperti karet)