31. Sambal Terasi Mateng

Name: 31. Sambal Terasi Mateng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit; 4 bh bawang merah; 1 bh bawang putih; 1 bh tomat (uk sedang); 1 sdt terasi matang; secukupnya garam dan gula

Ummu Fafaa @UmmuFafaa_84

Semarang

Tips biar sambal lebih awet tanpa masuk kulkas ala saya.. sebelum diulek semua bahan di sangrai bukan digoreng, pakai terasi yg mateng (me : dikukus), setelah diulek digoreng lagi.. dijamin lebih enak.. #PejuangGoldenApron3
#week31
#resepsambal

Lebih banyak

31. Sambal Terasi Mateng

Ummu Fafaa @UmmuFafaa_84

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit
4 bhbawang merah
1 bhbawang putih
1 bhtomat (uk sedang)
1 sdtterasi matang
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2, cuci bersih. Sangrai duo cabe dan duo bawang serta tomat sampai layu. Angkat.
2

Ulek semua bahan. Tambahkan terasi, garam, dan gula. Jangan terlalu halus. Tumis dg minyak yg agak banyak, aduk2 supaya ga gosong.
3

Cek rasa. Sajikan