Pancake jagung aka bakwan jagung less oil

Name: Pancake jagung aka bakwan jagung less oil
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 jagung manis kupas; 3 batang daun seledri; 1 batang daun bawang ambil daun hijaunya saja; 1 butir telur ayam; 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; Secukupnya air es; 2 sdm bawang merah gorang; 3 siung bawang putih cincang halus; Sejumput baking powder; Minyak goreng untuk menggoreng

sari tfc @sari_tfc

Pengen makan bakwan jagung. Tapi lagi mengurangi konsumsi minyak demi kesehatan. Jadi lah pancake jagung. Total hanya menggunakan 4 sdm minyak canola.

Lebih banyak

Pancake jagung aka bakwan jagung less oil

sari tfc @sari_tfc

Pengen makan bakwan jagung. Tapi lagi mengurangi konsumsi minyak demi kesehatan. Jadi lah pancake jagung. Total hanya menggunakan 4 sdm minyak canola.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1jagung manis kupas
3 batangdaun seledri
1 batangdaun bawang ambil daun hijaunya saja
1 butirtelur ayam
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
Secukupnyaair es
2 sdmbawang merah gorang
3 siungbawang putih cincang halus
Sejumputbaking powder
Minyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Sisir kasar jagung manis
2

Cuci bersih dan rajang2 daun seledri. Campurkan ke jagung manis.
3

Tambahkan bawang goreng, bawang putih cincang, telur, ketumbar bubuk,baking powder, garam, lada, kaldu jamur. Aduk rata.
4

Masukkan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan air secukupnya sambil diaduk sampai rata. Kekentalan adonan seperti di foto
5

Panaskan fry pan anti lengket(saya 15cm).beri 1 sdm minyak (saya canola). Tunggu sampai panas, masukkan adonan jangan terlalu tebal. Ratakan hingga menutupi semua permukaan pan. Goreng 1 sisi. Balik sekali. Goreng lagi sampai kuning keemasan. Angkat
6

Ulangi langkah menggoreng sampai adonan habis (saya dapat 4 pancake)
7

Potong2. Sajikan hangat dengan saus sambal. Cocok untuk sarapan, cemilan maupun lauk nasi. Bakwan jagung versi lebih sehat dengan pengurangan minyak siap disantap.