CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Daging Gepuk ummu Adzkia
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Daging Gepuk ummu Adzkia

Daging Gepuk ummu Adzkia

Ummu Adzkia Wa Azizah
Ummu Adzkia Wa Azizah @cook_17903453
TAPIN (Tatakan)

Beberapa tahun yang lalu, kami sering beli nasi bakar yang berada di Pulau Pinang, nah di sana ternyata juga ada menu lain ternyata daging gepuk namanya, kami penasaran dong dengan rasa nya dan nama nya yang masih familiar ditelinga kami, lalu kami pun membeli daging gepuk, ternyata rasanya enak ada manis-manis nya, berhubung pak suami sangat suka makanan yang manis dan tidak lembek seperti daging gepuk ini, akhirnya paksu ketagihan makan daging gepuk, suatu hari paksu kewarung makan nya mau beli daging gepuk, ternyata tidak berjualan lagu dan orang nya entah pindah kemana,alhasil sang istri harus berpikir mencari resep daging gepuk yang rasanya mirip-mirip lah dengan di tempat langganan kami, yah jadilah sampai sekarang saya sering membuat daging gepuk ini, walaupun ini bukan khas makanan banjar, tapi sudah jd bagian dari menu makanan kami sehari-hari, hahaha maaf ya panjang skli ya ceritanya😂😂🙏

Beberapa tahun yang lalu, kami sering beli nasi bakar yang berada di Pulau Pinang, nah di sana ternyata juga ada menu lain ternyata daging gepuk namanya, kami penasaran dong dengan rasa nya dan nama nya yang masih familiar ditelinga kami, lalu kami pun membeli daging gepuk, ternyata rasanya enak ada manis-manis nya, berhubung pak suami sangat suka makanan yang manis dan tidak lembek seperti daging gepuk ini, akhirnya paksu ketagihan makan daging gepuk, suatu hari paksu kewarung makan nya mau beli daging gepuk, ternyata tidak berjualan lagu dan orang nya entah pindah kemana,alhasil sang istri harus berpikir mencari resep daging gepuk yang rasanya mirip-mirip lah dengan di tempat langganan kami, yah jadilah sampai sekarang saya sering membuat daging gepuk ini, walaupun ini bukan khas makanan banjar, tapi sudah jd bagian dari menu makanan kami sehari-hari, hahaha maaf ya panjang skli ya ceritanya😂😂🙏

Lebih banyak

Daging Gepuk ummu Adzkia

Ummu Adzkia Wa Azizah
Ummu Adzkia Wa Azizah @cook_17903453
TAPIN (Tatakan)

Beberapa tahun yang lalu, kami sering beli nasi bakar yang berada di Pulau Pinang, nah di sana ternyata juga ada menu lain ternyata daging gepuk namanya, kami penasaran dong dengan rasa nya dan nama nya yang masih familiar ditelinga kami, lalu kami pun membeli daging gepuk, ternyata rasanya enak ada manis-manis nya, berhubung pak suami sangat suka makanan yang manis dan tidak lembek seperti daging gepuk ini, akhirnya paksu ketagihan makan daging gepuk, suatu hari paksu kewarung makan nya mau beli daging gepuk, ternyata tidak berjualan lagu dan orang nya entah pindah kemana,alhasil sang istri harus berpikir mencari resep daging gepuk yang rasanya mirip-mirip lah dengan di tempat langganan kami, yah jadilah sampai sekarang saya sering membuat daging gepuk ini, walaupun ini bukan khas makanan banjar, tapi sudah jd bagian dari menu makanan kami sehari-hari, hahaha maaf ya panjang skli ya ceritanya😂😂🙏

Beberapa tahun yang lalu, kami sering beli nasi bakar yang berada di Pulau Pinang, nah di sana ternyata juga ada menu lain ternyata daging gepuk namanya, kami penasaran dong dengan rasa nya dan nama nya yang masih familiar ditelinga kami, lalu kami pun membeli daging gepuk, ternyata rasanya enak ada manis-manis nya, berhubung pak suami sangat suka makanan yang manis dan tidak lembek seperti daging gepuk ini, akhirnya paksu ketagihan makan daging gepuk, suatu hari paksu kewarung makan nya mau beli daging gepuk, ternyata tidak berjualan lagu dan orang nya entah pindah kemana,alhasil sang istri harus berpikir mencari resep daging gepuk yang rasanya mirip-mirip lah dengan di tempat langganan kami, yah jadilah sampai sekarang saya sering membuat daging gepuk ini, walaupun ini bukan khas makanan banjar, tapi sudah jd bagian dari menu makanan kami sehari-hari, hahaha maaf ya panjang skli ya ceritanya😂😂🙏

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  • 1/4 kgDaging sapi
  • 2 sdtGaram
  • 4 sdmGula merah
  • 3 lembarDaun jeruk
  • 1/2 sdtAsam jawa
  • Santan kara 1 bungkus (65ml)
  • 750 mlAir
  • Minyak goreng
  • 1 sdtKetumbar bubuk
  • Bumbu Halus :
  • 8 bijiBawang merah
  • 4 bijiBawang putih
  • Laos 1/2 ruas sedang
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bersihkan daging dengan air mengalir, lalu potong-potong mengikuti serat biar tidak alot, panaskan air rebusan untuk daging nya

  2. 2

    Setelah rebusan air mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong tadi, tambahkan garam 1 sdt, dan daun jeruk.

    Foto langkah ke 2 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  3. 3

    Langkah selanjutnya, blender semua bumbu halus yang sudah dicuci bersih, setelah d blender masukkan bumbu kedalam wajan, tambahkan garam,gula.

    Foto langkah ke 3 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  4. 4

    Jika daging yang direbus dirasa sudah sedikit lunak, angkat daging dan tiriskan

    Foto langkah ke 4 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  5. 5

    Gepuk daging satu persatu menggunakan ulekan lalu masukkan ke dalam wajan yang berisi bumbu halus, tambahkan santan kara,asam jawa dan ketumbar.

    Foto langkah ke 5 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
    Foto langkah ke 5 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
    Foto langkah ke 5 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  6. 6

    Ungkep sampai daging empuk, dan bumbu meresap

    Foto langkah ke 6 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  7. 7

    Masukkan air bertahap (sampai 750 ml),jika air sudah surut, masukkan minyak goreng sedikit saja diwajan daging ungkep, masak sampai kekuningan (kalau saya digoreng dengan minyak panas di wajan lain)

    Foto langkah ke 7 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
    Foto langkah ke 7 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
  8. 8

    Jika dirasa sudah agak kekuning-kuningan,angkat daging gepuk dan tiriskan, daging gepuk siap di santap dengan nasi panas😋😋

    Foto langkah ke 8 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
    Foto langkah ke 8 dari resep Daging Gepuk ummu Adzkia.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Ummu Adzkia Wa Azizah
Ummu Adzkia Wa Azizah @cook_17903453
pada 26 Juni 2020 08.27
TAPIN (Tatakan)

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Gula Merah Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sambal Ikan Asin Pete
  2. Kue Putu dengan Cetakan
  3. Escabeshe Ikan Asam Manis Khas Filipina
  4. Udang Tepung Crispy Saus Tartar
  5. Soto Ayam
  1. Bulgogi (Korean Beef BBQ)
  2. Tahu Aci Goreng
  3. Crepes Teflon (Crispy Lekker)
  4. Mie Celor (Khas Palembang)
  5. Resep Bolen Pisang Coklat Keju
  1. Sapo tahu
  2. Kacang Bawang
  3. Martabak Telur Isi Daging Tanpa Tepung (DEBM KETO)
  4. Tumis pokcoy
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13001886
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close