วิธีทำเตรียมฟักทอง!..นำฟักทองทั้งลูก คว้านเอาไส้และเม็ดออก (นิยมใช้ฟักทองพันธ์ุศรีเมือง หรือ ฟักทองญี่ปุ่นก็เหนียวอร่อย)ล้างให้สะอาด ควำให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ!..ใส่กะทิ ในชามผสม ใส่ใบเตย น้ำตาลปี๊บคนให้ละลาย

ใส่ไข่ทีละฟอง และ เกลือ คนรวมกัน นำ มากรองเพื่อให้สังขยาเนื้อเนียน

เทส่วนผสมใส่ในฟักทอง เตรียมไว้
วิธีนึ่ง !. นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำ รอเดือด

นำฟักทองนึ่งให้นิ่ม และสัขยาสุก ตั้งพักไว้ให้เย็น ผ่าออกเป็นชิ้น วางในจาน

จัดเสิร์ฟ จะแต่งหน้า โรยฝอยทองด้วยก็ได้