A répát, zellert, fehérrépát, karalábét, vöröshagymát megpucolom, feldarabolom. A karfiolt mosás után kisebb rózsákra szedem. Az olajon a vöröshagymát üvegesre pirítom.

Ráöntöm a zöldségeket, 5 percig, folyamatosan kevergetve tovább pirítom az egészet. Felöntöm másfél liter vízzel, hozzáadom a borsot, köményt, majoránnát, vegetát. Közepes fokozaton puhára főzöm. A frankfurti virslit felkarikázom.

A leveshez adom és 2-3 percig együtt főzöm. Beleöntöm a tejszínt, elkeverem benne és lekapcsolom a tűzhelyet. Az elkészült levest azonnal tálalom. Jó étvágyat hozzá!