Kepiting kare

Name: Kepiting kare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting cuci bersih; 1 helau bawang pre; 1 bungkus santan kara; 1 helai serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; taburan b.goreng jika ada; minyak seckupnya; secukupnya air; bumbu halus; 3 siung b.putih; 6 siung b.merah; 1 sdt jinten; 2 helai jeruk purut; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 3 cabe merah besar; 12 cabe rawit (optional); garam; gula; jika suka penyedap rasa

Annaphuphut @anna_2104

Sidoarjo

Kepiting kare

Annaphuphut @anna_2104

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting cuci bersih
1helau bawang pre
1 bungkussantan kara
1 helaiserai geprek
1 ruaslengkuas geprek
taburan b.goreng jika ada
minyak seckupnya
secukupnyaair
bumbu halus
3 siungb.putih
6 siungb.merah
1 sdtjinten
2 helaijeruk purut
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
3cabe merah besar
12cabe rawit (optional)
garam
gula
jika sukapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting, lalu kukus 5 menit.
2

Tumis smw bumbu halus,msukkan serai, daun jeruk, lengkuas tumis hingga harum, lalu msukkan air secukupnya dan santan,aduk2 beri gula garam dan penyedap rasa.
3

Aduk.aduk hingga garam.gula larut test rasa,stelah oke msukkan kepiting td aduk2, lalu msak hingga kuah menyusut kira2 10menit...
4

Stelah 10 menit tes rasa jika oke bisa msukkan bawang pre lalu beri taburan b.goreng. siap d nikmati dg nasi panas...