Cakalang Fufu Kuah khas Manado

Name: Cakalang Fufu Kuah khas Manado
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Stg potong Ikan Cakalang Fufu; 4 sium cabe rawit; 2 buah tomat uk kecil; 2 sium bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 btg daun bawang; 1 btg daun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada); secukupnya Santan kara; secukupnya Air bersih; Penyedap rasa secukupnya (Royco); secukupnya Kungit bubuk

MotherOfGia @gialoving3525

📍Madagaskar

Alhamdulillah dapat kiriman Ikan Cakalang Fufu langsung dr Mama di Manado. Cuss masakk.. 😁 #enak

Lebih banyak

Cakalang Fufu Kuah khas Manado

MotherOfGia @gialoving3525

📍Madagaskar

Alhamdulillah dapat kiriman Ikan Cakalang Fufu langsung dr Mama di Manado. Cuss masakk.. 😁 #enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

< 30 menit

2 porsi

Stg potong Ikan Cakalang Fufu
4sium cabe rawit
2 buahtomat uk kecil
2sium bawang putih
1/2 sdtketumbar
1 btgdaun bawang
1 btgdaun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada)
secukupnyaSantan kara
secukupnyaAir bersih
Penyedap rasa secukupnya (Royco)
secukupnyaKungit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

< 30 menit

1

Iris Ikan Cakalang fufu sesuai selera
2

Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar. Iris tipis daun bawang, tomat dan seledri (sisihkan).
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan air masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan Kunyit Bubuk, dan Royco. Aduk rata.
4

Lalu masukan santan kara (terlebih dahulu sudah dilarutkan dalam air), aduk terus sampai mendidih. Dan masukan ikan cakalang fufunya.
5

Terakhir, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata semuanya. Biarkan bumbu dan airnya meresap kedalam ikan. Icip rasa, sajikan.
6

Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa) terimakasih