Miến đem ngâm rồi luộc qua trong 3' đến khi thấy miến chín thì vớt ra.Thịt ba chỉ đem chiên đến khi vàng là được. Dưa chuột thái nhỏ. Cà rốt và củ cải trắng ngâm cùng giấm táo và đường. Trứng gà đem chiên và xắt sợi.

Pha nước mắm để trộn. 1/2muỗng cafe giấm táo, 1 muỗng nước mắm, 1/2 thìa cafe đường, tỏi băm. Cho tất cả nguyên liệu đã xong vào tô rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào. Ăn kèm với ngò rí và tương ớt.