Potong ayam kotak-kotak, bersihkan. Haluskan 2 siung bawang putih, marinasi ayam dgn bawang putih, garam, kaldu jamur, lada, perasan lemon. Marinasi selama 45-60 menit.

Blender sampai halus cabe setan, bawang putih bersama sedikit minyak goreng

Tumis sambal cabe yg sudah diblender tadi, tambahkan garam gula, dan sedikit air.

Panggang diatas pemanggang atau teflon sate ayam yg sudah di marinasi tadi oleskan dgn margarin sampai matang dan agak kering.