Bersihkan ikan nila dari sisik dan insangnya lalu cuci bersih dan potong dua. Taruh diwadah kasih garam dan jeruk nipis/cuka, sisihkan.

Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ikan nila hingga kering tapi jangan sampe gosong yak 😁

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lalu masukkan wortel yang sudah diiris memanjang tambahkan air. Didihkan.

Jika sudah agak lunak wortelnya dan air mulai sat lalu tambahkan timun dan ikan nila yang sudah digoreng tadi, aduk2 lalu masukkan cabe rawit dan tomat. Aduk2 hingga tomat lunak.

Jika ingin kecut2 bisa tambahkan jeruk nipis secukupnya yak. Tes rasa dan angkat. Sajikan dengan nasi hangat yummy...