Ceker ayam pedas

Name: Ceker ayam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker ayam; 5 bh cabe rawit; 3 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; butir sckp lada; gula pasir; garam; penyedap; sckp jahe; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; kecap manis; 1 sdm saus tiram

Rinnaa~ @cook_17534669

yogyakarta

Ceker ayam pedas

Rinnaa~ @cook_17534669

yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam
5 bhcabe rawit
3 buahcabe merah
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
butirsckp lada
gula pasir
garam
penyedap
sckp jahe
1 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
kecap manis
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker ayam kemudian rebus selama 20menit
2

Haluskan cabe rawit,cabe merah,bawang merah,bawang putih,merica dan jahe
3

Tumis bumbu yg dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas
4

Setelah harum tuangi air 500ml
5

Masukkan ceker yg sudah direbus
6

Masak dengan cara diungkep(ditutup dan dgn api kecil)
7

Jika air sudah agak surut tambahkan kecap dan saus tiram.bisa juga tambahkan cabe bubuk jika kurang pedas
8

Tes rasa
9

Biarkan kuah pedasnya sedikit berkurang lalu matikan api dan sajikan