Kaldu udang kuah
Pertama kali Coba bikin dan berhasil yey. Itung2 belajar buat MPASI bayi nanti... Kaldu homemade.
Kaldu udang kuah
Pertama kali Coba bikin dan berhasil yey. Itung2 belajar buat MPASI bayi nanti... Kaldu homemade.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kepala dan kulit udang hingga bersih. Lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit kemudian bilas dengan air
- 2
Sangrai di atas wajan (tanpa minyak) kepala dan kulit udang hingga berwarna orange dan kering
- 3
Lalu rebus kepala dan kulit udang dengan air yg diberi bawang putih geprek dan batang daun bawang hingga mendidih dan airnya menyusut sekitar 60% atau hingga kaldunya terlihat
- 4
Saring air kaldu dan diamkan hingga adem kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk dipakai masak2. Oh ya kepala dan kulitnya tidak perlu dibuang karena bisa digoreng krispi :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar