Sos Olandez

Acesta este un sos extrem de fin și aromat pe care îl adoram de când l-am preparat prima dată în casă. Unii ar zice ca e un fel de maioneza caldă, dar rețeta originală nu are muștar și în loc de ulei, adăugăm unt. Mie mi se pare ca ests un sos pe care să îl pui pe masă atunci când ai musafiri. Nu este greu de făcut precum spun altii, trebuie doar să ai grijă și răbdare și o dată ce te-ai obișnuit să îl faci, devine floare la ureche.
Sos Olandez
Acesta este un sos extrem de fin și aromat pe care îl adoram de când l-am preparat prima dată în casă. Unii ar zice ca e un fel de maioneza caldă, dar rețeta originală nu are muștar și în loc de ulei, adăugăm unt. Mie mi se pare ca ests un sos pe care să îl pui pe masă atunci când ai musafiri. Nu este greu de făcut precum spun altii, trebuie doar să ai grijă și răbdare și o dată ce te-ai obișnuit să îl faci, devine floare la ureche.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un bol adăugăm cele două gălbenușuri de ou, zeama de lămâie, punem bolul pe baie de abur și începem să amestecăm cu un tel. Adăugăm untul treptat în fir subțire, dar aveți grijă să amestecați energic fără oprire, altfel există riscul să se taie.
- 2
Când începe să se îngroașe înseamnă că e gata, așa că punem sare după gust, amestecăm puțin, îl turnăm într-un recipient și servim. Cel mai bine merge cu sparanghel, dar nouă ne place cu orice. Se servește imediat pentru că dacă se răcește începe să se închege. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate









Comentarii