Otak Otak Ikan Tenggiri

Name: Otak Otak Ikan Tenggiri
Yield: 50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri fillet; 100 gr tepung tapioka; 3 batang daun bawang, iris; 250 ml santan (me: 65ml santan kara, sisanya air; 100 gr putih telur (±3 butir ukuran sedang); 50 gr bawang merah (±3 siung ukuran sedang); 20 gr bawang putih (±4 siung ukuran kecil); 10 gr garam; 2 gr merica (me: ½ bks ladaku); 30 gr gula pasir; 5 gr kaldu bubuk (me: royco); 1/2 sdt baking soda

Susan_Febrie @susan_febrie

Jember, Jawa Timur

Saya recook ini dari akun cookpad nya ibu Isnawati Sukendar. Toddler ku jarang banget makan ikan, maunya teluuuuur terus sampe bosen yang gorengin. Sekali nya di bikinin masakan ikan selalu di tolak.
Pas bu Isna upload resep nya ini, langsunglah terinspirasi buat bikin,, & besok harinya langsung cuss belanja ikan tenggiri.

#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Otak Otak Ikan Tenggiri

Susan_Febrie @susan_febrie

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 pcs

500 grikan tenggiri fillet
100 grtepung tapioka
3 batangdaun bawang, iris
250 mlsantan (me: 65ml santan kara, sisanya air
100 grputih telur (±3 butir ukuran sedang)
Bumbu halus
50 grbawang merah (±3 siung ukuran sedang)
20 grbawang putih (±4 siung ukuran kecil)
10 grgaram
2 grmerica (me: ½ bks ladaku)
30 grgula pasir
5 grkaldu bubuk (me: royco)
1/2 sdtbaking soda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan untuk bumbu halus. Selanjutnya tambahkan ikan, tepung tapioka,santan dan telur, aduk rata. (Aku aduk dengan food processor)
2

Tambahkan bawang daun kedalam adonan. Aduk menggunakan spatula
3

Siapkan daun pisang, bungkus adonan dengan daun pisang. Boleh menggunakan tusuk lidi ataupun tidak ya. (Di foto utama pd resep ini saya tidak pakai tusukan lidi krn kehabisan)
4

Panggang di teplon hingga matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susan_Febrie @susan_febrie

pada 05 Juli 2020 13.21

Jember, Jawa Timur

Hai👋Saya full time mom. Mencoba membagikan resep yang dimasak sehari-hari sambil mengisi waktu.Semoga tulisan tulisan ini bermanfaat bagi semuanya.Terima kasih sudah Follow, ❤ dan recook. Jangan lupa cooksnap nya yaa, biar tambah semangat tulis resep ❤Happy cooking.#PejuangGoldenApron2im part of #BallonChallengeinfo lainnyaIG: susan_febrieShopee: sagala.snack

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya