38. Sambal Tomat Terasi Matang
Sebenarnya saya kurang suka makan sambal, tapi untuk sambal matang saya masih mau makan dan cenderung menyukainya. Nah, ini saya sudah membuat untuk yang ke-3 kalinya menggunakan resep dari mbak Fitri Sasmaya, sambalnya sedap sekali 😋
Untuk cabenya, saya tidak terlalu saklek dengan resep ya.. seadanya aja. Kalau ga ada cabe kecil merah, saya pakai cabe rawit hijau, jumlahnya pun suka-suka 🤭😊
Tapi ini saya akan tulis resep ori dari mbak Fitri, ya.. Untuk langkah pembuatan, menyesuaikan dengan cara saya.
38. Sambal Tomat Terasi Matang
Sebenarnya saya kurang suka makan sambal, tapi untuk sambal matang saya masih mau makan dan cenderung menyukainya. Nah, ini saya sudah membuat untuk yang ke-3 kalinya menggunakan resep dari mbak Fitri Sasmaya, sambalnya sedap sekali 😋
Untuk cabenya, saya tidak terlalu saklek dengan resep ya.. seadanya aja. Kalau ga ada cabe kecil merah, saya pakai cabe rawit hijau, jumlahnya pun suka-suka 🤭😊
Tapi ini saya akan tulis resep ori dari mbak Fitri, ya.. Untuk langkah pembuatan, menyesuaikan dengan cara saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong cabe, bawang, dan tomat. Goreng di minyak panas sampai layu. Sedikit saja minyaknya.
- 2
Haluskan cabe dan duo bawang. Saya menggunakan blender dan diberi minyak goreng secukupnya dan tidak sampai halus banget. Kemudian masukkan tomat, haluskan lagi sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
- 3
Tumis sambal. Wajan tidak perlu diberi minyak lagi.
- 4
Masukkan terasi, tindas-tindas dengan sutil supaya hancur. Masukkan gula dan garam. Tumis sampai matang, tandanya sambal mengeluarkan minyak dan warnanya cantik. Sajikan.
- 5
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar