অল্প অল্প করে চিকেনের মিশ্রন নিয়ে কাঠির গায়ে লাগিয়ে নিতে হবে। এবার তাওয়াতে অল্প তেল গরম করে মিডিয়াম আঁচে দুপিঠ ভেজে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে গোটা গরম মশলা, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।

এবার আদা বাটা, রসুন বাটা, লন্কা বাটা,টমাটো বাটা দিয়ে কষে জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো,কাশ্মীরি লন্কা গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো, চিকেন মশলা,দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

পিস করে রাখা চিকেন কাবাব গুলো দিয়ে ভালো করে মশলার সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।

২কাপ গরম জল দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ৩-৪মিনিট রান্না করে। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।