Potong ikan tongkol yang segar, lalu cuci dan goreng di minyak panas

Jika sudah kecoklatan angkat tiriskan

Lalu haluskan cabe rawit, bawang merah bawang putih, jahe

Setelah itu tumis bumbu yg sudah di haluskan td dgn minyak makan, jgn lupa masukkan gula dan garam secukupnya

Jika sambal sudah matang masukkan ikan tongkol goreng lalu aduk hingga merata, lalu ikan tongkol cabe rawit pun siap dihidangkan