Galette veloci alle pesche sciroppate

Voglie
Cara Meggy,
essere mamma non è affatto semplice. Quando ero una giovane ragazza, meno cosciente e consapevole, entusiasta della vita e dei cambiamenti intorno a me, non mi rendevo conto di quanto, un periodo come questo, possa sconvolgere tutte le proprie sicurezze.
Seguivo le mie voglie, quelle più elementari e andavo avanti a testa alta e col sorriso.
Un periodo di attesa, carico di suspense era eccitante, pieno di progetti, sogni e aspettative.
Oggi, amore mio, il primo pensiero di ogni giornata va ai tuoi fratelli e a te. La mia prima voglia è proteggere e far stare bene voi ad ogni costo.
Allora scattano tutta una serie di insicurezze, timori, che fanno sembrare nere delle semplici giornate di attesa.
Stamane, però, al nostro risveglio ti ho sentita calciare nel pancione. Sembrava quasi che mi stessi chiamando da dentro e mi si è aperto un sorriso gigante. Ho sentito il profumino del caffè e ho subito avuto voglia di qualcosa di dolce, che mi facesse capire che essere una mamma perfetta, come dice il vostro papà non è solo difficile, ma impossibile.
Bisogna che io accetti i miei limiti del momento. Con tutte le frustrazioni sulle spalle, mi preparerò un semplice caffè e aspetterò con pazienza di vederti nascere.
Magari gustando un dolcetto al giorno. Semplice, veloce e profumato come questo. Un morsino alla volta, un passetto alla volta.
Così tutte le paure saranno ricoperte dal profumo di zucchero e cannella.
La tua Mamma.❤
#ilmiolibrolemiericette
Galette veloci alle pesche sciroppate
Voglie
Cara Meggy,
essere mamma non è affatto semplice. Quando ero una giovane ragazza, meno cosciente e consapevole, entusiasta della vita e dei cambiamenti intorno a me, non mi rendevo conto di quanto, un periodo come questo, possa sconvolgere tutte le proprie sicurezze.
Seguivo le mie voglie, quelle più elementari e andavo avanti a testa alta e col sorriso.
Un periodo di attesa, carico di suspense era eccitante, pieno di progetti, sogni e aspettative.
Oggi, amore mio, il primo pensiero di ogni giornata va ai tuoi fratelli e a te. La mia prima voglia è proteggere e far stare bene voi ad ogni costo.
Allora scattano tutta una serie di insicurezze, timori, che fanno sembrare nere delle semplici giornate di attesa.
Stamane, però, al nostro risveglio ti ho sentita calciare nel pancione. Sembrava quasi che mi stessi chiamando da dentro e mi si è aperto un sorriso gigante. Ho sentito il profumino del caffè e ho subito avuto voglia di qualcosa di dolce, che mi facesse capire che essere una mamma perfetta, come dice il vostro papà non è solo difficile, ma impossibile.
Bisogna che io accetti i miei limiti del momento. Con tutte le frustrazioni sulle spalle, mi preparerò un semplice caffè e aspetterò con pazienza di vederti nascere.
Magari gustando un dolcetto al giorno. Semplice, veloce e profumato come questo. Un morsino alla volta, un passetto alla volta.
Così tutte le paure saranno ricoperte dal profumo di zucchero e cannella.
La tua Mamma.❤
#ilmiolibrolemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Accendete il forno a 180°.
- 2
Stendete la pasta brisée a temperatura ambiente, con un coppapasta ritagliate dei dischi di impasto, bucherellateli con i rebbi di una forchetta e ponete al centro di ogni disco una pesca sciroppata.
- 3
Cospargete di zucchero, cannella e noce moscata e chiudete sovrapponendo bene i bordi di ogni gallette.
- 4
Spennellate con l'uovo e rispolverate con lo zucchero.
- 5
Infornate in forno caldo per circa 30 minuti.
- 6
Sfornate e gustate a temperatura ambiente, magari accompagnando con una pallina di gelato alla vaniglia.
Ricette simili
Altre ricette consigliate



Commenti (2)