آش کشک اصیل شیرازی
#ایرانگردی #سفر_چهارم قدیما که ظرف یبار مصرف نبود مامانم هر وقت میرفت بازار وکیل خرید یه چیز خاص میخرید یه پلاستیک آش کشک که روش روغن و زردچوبه وایساده بود و ما اونقدر اون آش و دوست داشتیم که حتی پلاستیکشم لیس میزدیم ،((ببخشید بابت بی کلاسیم ))اون آش معروف بود به آش عزیز دبه که احتمالا الان خدا بیامرزتش
آش کشک اصیل شیرازی
#ایرانگردی #سفر_چهارم قدیما که ظرف یبار مصرف نبود مامانم هر وقت میرفت بازار وکیل خرید یه چیز خاص میخرید یه پلاستیک آش کشک که روش روغن و زردچوبه وایساده بود و ما اونقدر اون آش و دوست داشتیم که حتی پلاستیکشم لیس میزدیم ،((ببخشید بابت بی کلاسیم ))اون آش معروف بود به آش عزیز دبه که احتمالا الان خدا بیامرزتش
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج رو میشوریم و میگذاریم دونش بره بعد کشک رو با آب قاطی میکنیم میریزیم داخل برنج
- 2
بادمجان رو پوست میکنیم سرخ میکنیم و میکوبیم
- 3
گوشت رو هم با فلفل و نمک میپزیم ،زردچوبه نمیزنیم
- 4
گوشت و بادمجون رو حسابی میکوبیم و وقتی برنج حسابی پخت داخلش میریزیم ،گوشت و اگه زود بریزیم میره ته قابلمه و ته دیگی میشه
- 5
حسابی باید این آش پخته بشه تا کش بیاد
- 6
اخرسر یه پیاز داغ ،زردچوبه داغ میگیریم داخل آش میریزیم
- 7
بازم با تشکر از خانم حمیده جعفری
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)